大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
logo - 刷刷题
创建自己的小题库
搜索
【简答题】

【名词解释】乳清

题目标签：乳清
如何将EXCEL生成题库手机刷题
如何制作自己的在线小题库 >
手机使用
分享
复制链接
新浪微博
分享QQ
微信扫一扫
微信内点击右上角“…”即可分享
反馈
收藏 - 刷刷题收藏
举报
参考答案：
D
复制
纠错
举一反三

【简答题】WPI乳清分离蛋白（名词解释）
查看完整题目与答案

【判断题】酸奶成品的乳清析出要低于5%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】乳清分离蛋白
查看完整题目与答案

【简答题】发酵乳时有乳清析出的原因有哪些?
查看完整题目与答案

【单选题】乳清和酪蛋白最大的区别是（）
A.
口味
B.
蛋白质含量
C.
热量
D.
吸收速度
查看完整题目与答案

【多选题】凝固型酸奶出现乳清析出的原因包括:
A.
原料乳热处理不当
B.
发酵时间
C.
乳中干物质含量低
D.
接种量低
E.
机械振动
查看完整题目与答案

【简答题】发酵乳时有乳清析出的原因有哪些？
查看完整题目与答案

【简答题】乳清及改性乳清
查看完整题目与答案

【简答题】WPI乳清分离蛋白（名词解释）
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 乳清分离蛋白
查看完整题目与答案
食品科学技术>乳制品工艺学考试题目
相关题目：
【简答题】WPI乳清分离蛋白（名词解释）
查看完整题目与答案
【判断题】酸奶成品的乳清析出要低于5%。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】乳清分离蛋白
查看完整题目与答案
【简答题】发酵乳时有乳清析出的原因有哪些?
查看完整题目与答案
【单选题】乳清和酪蛋白最大的区别是（）
A.
口味
B.
蛋白质含量
C.
热量
D.
吸收速度
查看完整题目与答案
【多选题】凝固型酸奶出现乳清析出的原因包括:
A.
原料乳热处理不当
B.
发酵时间
C.
乳中干物质含量低
D.
接种量低
E.
机械振动
查看完整题目与答案
【简答题】发酵乳时有乳清析出的原因有哪些？
查看完整题目与答案
【简答题】乳清及改性乳清
查看完整题目与答案
【简答题】WPI乳清分离蛋白（名词解释）
查看完整题目与答案
【简答题】[名词解释] 乳清分离蛋白
查看完整题目与答案
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
参考解析：
欢迎编辑补充
刷刷题 shuashuati.com 为你提供【【名词解释】乳清】题目的参考解析
AI解析
重新生成
题目纠错 0
发布
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-刷题-导入试题 - 刷刷题
刷刷题-单词鸭