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【单选题】
蛋白质的一级结构和空间结构决定于()
A.
分子中氢键
B.
分子中次级键
C.
氨基酸组成和顺序
D.
分子内部疏水键
E.
分子中二硫键的数量
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举一反三
【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
【单选题】构成蛋白质一级结构的化学键是
A.
氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
B.
肽键与肽键之间形成氢键
C.
侧链间的氢键
D.
次级键
E.
游离氨基与羧基形成肽键
【单选题】DNA的一级结构实质上就是( )。
A.
DNA分子中的碱基排列顺序
B.
DNA分子中的碱基配对关系
C.
DNA分子中的各碱基所占的比例
D.
DNA分子的双螺旋结构
E.
DNA分子中的碱基种类
【单选题】蛋白质分子的一级结构概念主要是指：（）
A.
组成蛋白质多肽链的氨基酸数目
B.
氨基酸种类及相互比值
C.
氨基酸的排列顺序
D.
二硫键的数目和位置
E.
肽键的数目和位置
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E.
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A.
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A.
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氨基酸种类及相互比值
C.
氨基酸的排列顺序
D.
二硫键的数目和位置
E.
肽键的数目和位置
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