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【单选题】

正宗的南疆烤羊肉串,羊必须是()。

A.
当天现宰杀
B.
前一天宰杀
C.
什么时候都可以宰杀
D.
一个月前宰杀
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【单选题】烤羊肉串中多环芳烃最主要的来源是?(  )

A.
在烘烤时直接污染
B.
食物成分经高温热聚或热解
C.
受水、土壤、大气飘尘直接污染
D.
宰杀时引起的污染

【单选题】烤羊肉串时容易产生哪种有害物质?

A.
丙烯酰胺
B.
氯丙醇
C.
硝酸盐
D.
杂环胺类化合物

【单选题】正宗的南疆烤羊肉串,羊必须是()。

A.
当天现宰杀
B.
前一天宰杀
C.
什么时候都可以宰杀
D.
一个月前宰杀
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D.
宰杀时引起的污染
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A.
丙烯酰胺
B.
氯丙醇
C.
硝酸盐
D.
杂环胺类化合物
【单选题】正宗的南疆烤羊肉串,羊必须是()。
A.
当天现宰杀
B.
前一天宰杀
C.
什么时候都可以宰杀
D.
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