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【简答题】

冷冻土豆泥(仅蒸煮过)

题目标签：冻土冷冻土豆泥
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【单选题】冷冻蛋品，解冻后最好（）
A.
1天内用完
B.
3天内用完
C.
1周用完
D.
1个月用完
查看完整题目与答案
食品行业技能鉴定考试>烘焙工考试考试题目

【多选题】冻土的防治措施有( )。
A.
排水
B.
换填土
C.
设置保温层
D.
夯实
查看完整题目与答案

【简答题】鲜、冷、冻、干的非种用藕
查看完整题目与答案

【简答题】冷冻能力的定义?
查看完整题目与答案

【单选题】制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和()。
A.
沙拉酱
B.
奶油
C.
计司粉
D.
蛋黄
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【简答题】冷冻的马铃薯
查看完整题目与答案

【判断题】鲜蛋保存时应用冷冻保管。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】冻土按冻结时间分为（ ）。
A.
短时冻土
B.
季节冻土
C.
常年冻土
D.
冬季冻土
查看完整题目与答案

【简答题】冷冻马铃薯(用油半炸过)
查看完整题目与答案

【判断题】制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和蛋黄。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】冷冻生鸡腿
查看完整题目与答案

【简答题】冷冻蒜头
查看完整题目与答案

【简答题】冷冻的马铃薯
查看完整题目与答案

【简答题】冷冻分哪两种？
查看完整题目与答案

【简答题】冻土的特性有哪些？
查看完整题目与答案

【简答题】冷冻操作的实质是什么？
查看完整题目与答案
危险化学品安全管理>安全管理考试题目

【单选题】下列关于冻土的说法不芷确的是()
A.
季节性冻土地基中的基础应埋置在标准冻深以下
B.
季节性冻土地基确定地基埋深时要计算设计冻深
C.
设置基础圈梁可减小冻害影响
D.
按地基土的冻胀性可将其划分为五类
查看完整题目与答案

【简答题】简述冻土地貌的类型。
查看完整题目与答案

【简答题】鲜、冷、冻或干的箭叶黄体芋（黄
查看完整题目与答案

【简答题】[名词解释] 冻土与寒土
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A.
沙拉酱
B.
奶油
C.
计司粉
D.
蛋黄
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A.
正确
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A.
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B.
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C.
常年冻土
D.
冬季冻土
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【判断题】制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的黄油和蛋黄。
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A.
季节性冻土地基中的基础应埋置在标准冻深以下
B.
季节性冻土地基确定地基埋深时要计算设计冻深
C.
设置基础圈梁可减小冻害影响
D.
按地基土的冻胀性可将其划分为五类
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