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【单选题】
下列微生物营腐生生活的是
①毛霉 ②硝化细菌 ③酵母菌 ④根霉 ⑤乳酸菌
[ ]
A.
①②③④⑤
B.
②③④⑤
C.
①③④⑤
D.
①②③④
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举一反三
【单选题】腐乳自然发酵中毛霉起主要作用的原因是 [ ]
A.
在毛霉、青霉、曲霉和酵母菌中只有毛霉为孢子生殖，孢子繁殖速度快
B.
毛霉的孢子小，数量多，适于在豆腐上繁殖
C.
毛霉分布广泛，且生长迅速
D.
只有毛霉的蛋白酶活性高且数量比其他多
【单选题】关于酵母菌的叙述，正确的是（）
A.
酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧
B.
酵母菌主要繁殖方式为孢子生殖
C.
酵母菌只在酒精发酵中发挥作用
D.
酵母菌在含青霉素的培养基中不能生存
【单选题】酵母菌的菌落特征为（）
A.
菌落大而厚、圆形、光滑湿润、较稠和较不透明的菌落，酵母菌菌落的颜色比较单调，多数都呈乳白色，少数为红色，个别为黑色
B.
形成菌落较大，圆形、光滑凸起、湿润、金黄色（有时为白色）
C.
菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈绒毛状或絮状或网状等，菌体可延培养基表明蔓延生长
D.
菌落大、不透明，颜色多样
【单选题】创面切痂时，发现坏死组织，怀疑毛霉菌感染，确诊的最佳方法是
A.
坏死组织冷冻切片检查
B.
创面普通培养
C.
创面真菌培养
D.
血真菌培养
E.
创面分泌物涂片找菌丝
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B.
形成菌落较大，圆形、光滑凸起、湿润、金黄色（有时为白色）
C.
菌落大、疏松、干燥、不透明，有的呈绒毛状或絮状或网状等，菌体可延培养基表明蔓延生长
D.
菌落大、不透明，颜色多样
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坏死组织冷冻切片检查
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创面真菌培养
D.
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