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参考答案:
举一反三
【单选题】下列是西餐中的冷头盘的是( )
A.
鱼子酱
B.
熏鲑鱼
C.
焗蜗牛
查看完整题目与答案
【单选题】光缆接头盘留为()米。
A.
10-12
B.
9-10
C.
10-20
D.
10-15
查看完整题目与答案
【单选题】下列不适合做头盘菜的是()
A.
沙拉
B.
鹅肝酱
C.
焗蜗牛
D.
布丁
查看完整题目与答案
地球科学>旅游文化考试题目
【多选题】代表头盘的词有:
A.
entrees
B.
appetizer
C.
starter
D.
a lar carte
查看完整题目与答案
【单选题】头盘的特点以酸和什么为主?( )
A.
甜
B.
辣
C.
咸
D.
苦
查看完整题目与答案
【判断题】头盘是西餐中的第一道菜。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】头盘,开胃菜 n.
查看完整题目与答案
【判断题】头盘虫领部具有大神经节。
A.
错
B.
对
查看完整题目与答案
【简答题】如是冷头盘,则可在宴前( ) min 事先上好。
查看完整题目与答案
【判断题】头盘是开餐的第一道菜 ( )
A.
正确
B.
错误
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10-20
D.
10-15
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A.
沙拉
B.
鹅肝酱
C.
焗蜗牛
D.
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A.
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B.
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A.
甜
B.
辣
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咸
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A.
正确
B.
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A.
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【判断题】头盘是开餐的第一道菜 ( )
A.
正确
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