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【单选题】
巴布科克氏和盖勃氏法测定乳制品脂肪含量时,硫酸浓度过高会使乳炭化成黑色溶液而影响读数,过低则会使酪蛋白无法溶解,使测定值()
A.
偏高
B.
不变
C.
偏低
D.
无法判断
题目标签:
巴布科克
乳制品
酸浓度
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参考答案:
举一反三
【简答题】测定盐酸浓度常用()比重计测定其()百分比浓度,也可用标准()滴定测出盐酸的摩尔浓度。
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【判断题】巴布科克法测定乳脂肪时,与索氏抽提一样,测定之前样品需事前烘干。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】化验室所用浓硫酸浓度在96%左右,该浓度是()
A.
物质的量浓度
B.
质量浓度
C.
比例浓度
D.
质量分数
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【判断题】硫酸浓度越大,其密度越大。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【简答题】简述酸水解法测定脂肪及特点和巴布科克氏法测定乳脂肪的原理
查看完整题目与答案
食品科学技术>食品检验学考试题目
【判断题】家里食用醋的乙酸浓度时0.5%-1%
A.
正确
B.
错误
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【简答题】(18分)《必修1》第一章学习过:A过滤、B蒸发(结晶)、C蒸馏、D分液、E萃取、F配制一定物质的量浓度的溶液,根据所学的知识回答下列下列问题:(1).选用适当的方法分离或提纯,应选用上述哪一种?(填序号)①除去Ca(OH)2溶液中悬浮的 CaCO3 ;②从碘水中提取碘 ;③用自来水制取蒸馏水 ;④分离植物油和水 ;⑤除去 NaCl 溶液...
查看完整题目与答案
【简答题】用18mol/L浓硫酸配制100ml 3.0mol/L 稀硫酸的实验步骤如下: ①计算所用浓硫酸的体积 ②量取一定体积的浓硫酸 ③溶解 ④转移、洗涤 ⑤定容 ⑥摇匀。请回答下列问题(1)所需浓硫酸的体积是_______,量取浓硫酸所用的量筒的规格是______。(从下列中选用A.10 mL B.25 mL C.50 mL D.100 mL)。(2)第③步实验的操作是________________...
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高中化学>配制一定物质的量浓度的溶液考试题目
【单选题】肠外营养液在PVC袋中于25℃放置30天,蛋氨酸浓度可下降
A.
10.2%
B.
15.2%
C.
18.5%
D.
20.8%
E.
18.9%
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【多选题】水洗组合塔的酸浓度低的原因有()
A.
进水量太大
B.
浓酸循环量太小
C.
原料气中氯化氢过量太多
D.
组合吸收塔温度太高
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