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> 腌制剂
"腌制剂"相关考试题目
1.
不能作腌制剂的是（）
2.
肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为
3.
简述腌制剂的作用
4.
肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为（）。
5.
肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为()。
6.
简述腌制剂的作用。
7.
食品加工时主要的腌制剂包括（）。
8.
简述腌制剂作用
9.
肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为（）
10.
肉的腌制剂的成分一般是( )、( )、( )、( )等。
11.
简述腌制剂的作用。
12.
常用的肉腌制剂有哪些？
13.
肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为（）。
14.
腌制剂的作用有。
15.
肌肉腌制中不可缺少的腌制剂是氯化钠。
16.
肌肉腌制中不可缺少的腌制剂为
17.
腌制剂的作用有。
