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> 跟碟
"跟碟"相关考试题目
1.
冷菜条味中,一般选用跟碟调味法。
2.
下列为跟碟调味法的菜肴是()。
3.
椒盐类菜肴可以运用粘撒调味法或者跟碟调味法 。
4.
下列为跟碟调味法的菜肴是()。