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> 面点
"面点"相关考试题目
1.
西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（）、奶油馅料、鲜果馅料等。
2.
若α,β是两个相交平面,点A不在α内,也不在β内,则过点A且与α和β都平行的直线( )
3.
地面点到高程基准面的垂直距离称为该点的( )。
4.
大地坐标是以______、______、______三个量来表示地面点空间位置的。
5.
去把自己弄得体面点儿。___(翻译成英文)
6.
以下基本体表面点K的另外两面视图的求解方法（ ）
7.
165地面点的经度为该点的子午面与首子午面所夹的二面角。该表述()
8.
用面点模具-内模成型时，面剂的大小要相同，才能使生坯规格一致。
9.
高程是地面点到某一高程基准面的垂直距离称为地面点的高程。
10.
地面点沿______的距离称为正高。
11.
确定地面点的基本测量工作包括( )。
12.
面点的主要原料是粮食作物，包括（）、（）、（）、（）、（）。
13.
对中的目的是使仪器中心与地面点中心位于同一铅垂线上。
14.
结构断面测量可采用不低于III级全站仪或者断面仪等测量设备进行测量。横断面里程中误差为（），断面点与线路中线法距的测量中误差为（），断面点高程的测量中误差为（）。
15.
确定地面点位的三项基本工作是什么?
16.
测绘工作的基本任务是测定地面点的空间位置，它是由( )等来确定。
17.
下列面点中属于苏式面点的是( )。
18.
在面点制作 具有防止上浆制品发砂的作用。
19.
西式面点中所用的模具种类繁多，其中用于混酥面坯成型模具，有（）等。
20.
乳品在面点中的作用有()。
21.
定位时用来确定工件在（）中位置的表面，点或线称为定位基准。
22.
对施工控制网为方格形式的建筑场地，最方便的平面点位放线测量方法是（ ）。
23.
猫耳朵是苏式面点
24.
在会计工作交接中，现金要根据会计账簿记录余额进行当面点交，如有短缺，可用白条抵库。( )
25.
甜汁又称（），是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。
26.
在下列面点中，属于广式面点的是()。A.叉烧包B.狗不理包子C.三丁包子D.蟹黄包
27.
平面点涡的流函数等值线是一系列
28.
空间前方交会的基本公式主要应用有求解模型点坐标和地面点坐标。
29.
由高斯平面坐标计算椭球面点大地坐标，需要进行 。
30.
装运货物时物资应摆放平稳，捆扎牢固，装运异形特殊物件应备有专用搁架，所装物件宽度不得超出车箱，高从地面点起不得超出（）米，长度前后不得超过车身2米，超出部分不得触地。
31.
面点制作基本技术动作的熟练程度直接影响（）。
32.
中式面点工艺中常用的有（）、炼乳和乳粉。
33.
下列面点中属于煮至面点的时
34.
面粉在面点制作中的作用是( )。
35.
用于面点制馅的猪肉,一般应选用( )。
36.
属于传统京式面点的一组是（）
37.
用于制作面点馅心的鱼类，要选用肉嫩、质厚、刺少的鱼类。
38.
京式面点泛指（）
39.
通常描绘地面点的高程有（）。
40.
面点间员工操作时不戴戒指、手镯、手表，更不允许涂指甲油。
41.
一井定向是在一个井筒内悬挂两根钢丝,将地面点的坐标和一边的方位角传递到井下的测量工作
42.
广式面点的代表品种有虾饺、叉烧包、马拉糕、娥姐粉果、莲蓉甘露酥、荷叶饭等。
43.
浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。
44.
下列品种属于广式面点的是( )
45.
面点小吃的历史可上溯到(),当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。
46.
水油面是以水、油、面粉为主料调和而成的面团。水油面在面点工艺中，主要作为皮面来包制干油酥，以起（）作用
47.
减速器中轮齿的损坏形式有齿轮断裂、齿面点蚀、（ ）。
48.
高速公路通行预约服务平台管理端查验信息管理界面点击( )即可进入运单上报界面。答案[
49.
地面点到地球椭球面的铅垂距离，称为绝对高程。()
50.
鲜水果在面点制作中，可以制馅心，点缀面坯，调节口味等。
