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> 干炒
"干炒"相关考试题目
1.
炒可以分为()、煸炒、熟炒、干炒等。
2.
“炒”可以分为滑炒、()、熟炒、干炒等。
3.
“炒”可以分为滑炒、()、熟炒、干炒等。
4.
炒可以分为滑炒、()、熟炒、干炒等。
5.
按( )分为煸炒、滑炒、干炒、焦炒、抓炒、滑炒、拉油炒、水炒等多种炒法。
6.
常用的脱水方法有风干、炒干、烘干及低温真空升华干燥,其中可逆的是低温真空升华干燥。