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> 中脂
"中脂"相关考试题目
1.
人乳中脂肪含量较高的时候是
2.
奶油中，脂肪含量一般为（）
3.
下列食物中脂肪含量最多的是
4.
鸡肉中脂肪含量约为（）。
5.
果蔬中，脂溶性的色素为（）、（），水溶性色素为（）。
6.
乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工。（）
7.
人乳中脂肪含量较高的时候是
8.
下列维生素中，脂溶性维生素是
9.
下列豆类粮食中脂肪含量最高的是______。
10.
乳脂中脂溶性维生素最多的是（）。
11.
下列维生素中，脂溶性维生素是
12.
在下列榖类中，脂肪含量最高的是（ ）
13.
（ ）杂豆中脂肪含量高而糖物含量少。
14.
鱼类内脏中脂肪含量最多的是（）。
15.
食用油中脂肪酸的评价指标有
16.
人乳中脂肪含量较高的时候是（）
17.
奶油中脂肪含量应不小于：()。
18.
乳中脂肪球的直径平均为：（ ）
19.
下列原料中脂肪含量最少的是
20.
人乳中脂肪含量较高的时候是（）。
21.
鲜乳中脂肪含量约为()
22.
人乳中脂肪含量较高的时候是（）。
23.
乳中脂肪球越大，越有利于乳制品的加工( )
24.
在畜肉中脂肪含量排序______。
25.
呼吸链中脂溶性的可以传递氢的是( )
26.
牛乳中脂肪含量约为（）。
27.
人乳中脂肪含量较高的时候是（）。
28.
果蔬中，脂溶性的色素为（）、（），水溶性色素为（）。
29.
下列维生素中，脂溶性维生素是( )和（ ）
30.
下列食物中脂肪含量较高的是（）。
31.
糙米中脂肪含量约为（）
32.
下列谷类中，脂肪含量最高的是（）
33.
下列维生素中脂溶性维生素有?
34.
巴豆霜中脂肪油的含量应是
35.
下列化合物中脂溶性最好的是
36.
下列畜肉中脂肪含量最低的是()
37.
畜禽肉中,脂肪含量最高的是( )
38.
下列各品项中脂肪下限最低的品项是（）
39.
下列是膜中脂质的是( )。
40.
下列食物中脂肪含量高的是（）。
41.
果蔬中,脂溶性的色素为( ) 、( )。
42.
稻谷中脂肪含量约为（）。
43.
与泪膜中脂质层的分泌有关的组织是:
44.
乳脂中脂溶性维生素最多的
45.
下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。
46.
小麦粉中脂肪含量越少越好。
47.
下列豆类粮食中脂肪含量最高的是( )。
48.
下列豆类粮食中脂肪含量最高的是（）。
49.
牛乳中脂肪含量约为（）。
50.
下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。
