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> 凝血素
"凝血素"相关考试题目
1.
植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。
2.
植物凝血素存在于( )和( )制品中，可能具有降低血糖的作用。
3.
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。()
4.
[判断题]四季豆中的植物凝血素有一定的毒性。()
5.
植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。
6.
大豆中对产品质量影响最大的抗营养因子是 、凝血素和皂苷。
7.
Vd又称为凝血素，在动物性原料中，猪肝和蛋黄中的含量很多
8.
凝血素也是影响胎儿发育的一个因素，患凝血症的胎儿的母亲通常是 Rh 阴性，而（ ）
9.
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
10.
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。
11.
四季豆中的植物凝血素有一定的毒性。
12.
未炒熟的四季豆、扁豆不能食用，因为其内含皂素和血球凝血素等有毒因子，食用后会中毒，易导致胃肠不适等症状。()
13.
植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。
14.
植物凝血素存在于( )制品中，可能具有降低血糖的作用。
15.
四季豆中的植物凝血素有一定的毒性。()
16.
植物凝血素存在于大豆和谷制品中，主要有______的作用。
17.
四季豆中的植物凝血素有一定的毒性。( )
