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> 素汤
"素汤"相关考试题目
1.
素汤制作中汤与料的比例是：（）
2.
下列属于素汤的是（）。
3.
常用的素汤主要有（）。
4.
素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有（）。
5.
黄豆芽、菌类是制作素汤的主要原料。
6.
下列属于素汤的是
7.
素汤多用于（）
8.
素汤制作中汤与料的比例是（）
9.
素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有（）。
10.
素汤制作中汤与料的比例是（）
11.
下列适宜制作素汤的原料是( )。
