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> 涨法
"涨法"相关考试题目
1.
干货原料涨法的目的之一是（）。
2.
干货涨法中不是按照用水的特性来发的是（）
3.
预应力混凝土先张法的张拉控制应力比相同钢筋后涨法的控制应力要（）。
4.
简述蛤士蟆的加工涨法方法？
5.
碱发的原料在涨法前必须先将原料进行(泡软)处理
6.
滚动轴承热涨法装配式必须掌握的因素是( )。
7.
干货涨法中的浸焗法使用时必须掌握好焗的水温和鉴别原料是否已焗至适度柔软。
8.
简述蛤士蟆的加工涨法方法？
9.
物价上涨，法规变化，也可进行索赔。 ( )
10.
干货源料涨法的基本要求是（）。
11.
海参种类多，性能各异，涨发加工方法又多种。以下方法除（）外都属于涨法海参的常用方法。
12.
在干制原料涨法中，最基本、最常用的发料方法是( )。
13.
物价上涨,法规变化,政策调整也可能引起工程索赔
14.
干料涨法方法是（）。
15.
干货涨法，良好的滋味要注意保存，不良滋味要除掉。（ ）
16.
涨法干冬菇的方法是( )。
17.
在⼲制原料涨法中，最基本、最常⽤的发料⽅法是( )。
18.
只有分辨干货原料的新旧、老嫩和优劣，才能控制好涨法的时间和火候。（ ）
19.
碱发的原料在涨法前必须先将原料进行（）处理。
