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> 爆肚
"爆肚"相关考试题目
1.
特色菜“汤爆肚尖”“烩三丹”是用()。
2.
“爆肚”属于有烹无调法制作的菜肴。()
3.
制作油爆肚应在猪肚仁的()剞花刀。
4.
汤爆肚必须选用肚头。
5.
【名词解释】爆肚
6.
制作油爆肚应在猪肚仁的()剞花刀。
7.
“爆肚”属于有烹无调法。( )
8.
油爆肚的最佳选料是猪肚仁。
9.
水爆肚仁是()的著名代表菜肴。
10.
油爆肚的最佳选料是猪肚仁。
11.
水爆肚仁是()的著名代表菜肴。