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> 厨房
"厨房"相关考试题目
1.
什么是厨房管理?
2.
统燃气、燃煤厨房的热效率为（ ）。
3.
厨房按厨房规模可划分为（）
4.
某厨房购土豆,加工净料率70%,则损耗率为?
5.
面点厨房
6.
简述厨房的高度与顶部设计。
7.
厨房防火措施（ ）。
8.
厨房：电磁炉：做饭
9.
按厨房规模划分,可把厨房种类分为:( )、( )、( )、( )。
10.
厨房产品
11.
厨房区域布局 名词解释
12.
下列属于厨房部职能的是（）
13.
厨房生产的特点是什么?
14.
厨房管理有（ ）、（ ）、（ ）与（ ）、（ ）。
15.
阅读理解。 Mrs Brown had a small garden behind her house, and in spring she planted some vegetables in it. Shelooked after them very carefully, and when summer came, they looked very nice.One evening Mrs. ...
16.
厨房照明的要求是什么？
17.
厨房的火灾危险性为（）
18.
厨房工作中的触电方式有：( )触电。
19.
中餐厨房
20.
厨房的重要性？
21.
厨房电源卸载的方式是（）
22.
厨房的管理主要是（）。
23.
（）忌进厨房。
24.
She spent half an hour ________________________(收拾厨房).
25.
厨房的功能分区包括()。
26.
关于厨房，错误的是
27.
厨房照明的要求是什么？
28.
厨房开餐管理
29.
按规模分类的厨房是（）
30.
厨房：电磁炉：做饭
31.
厨房手池内的废水被排放到：
32.
五星级饭店厨房冷菜间内有（）。
33.
厨房主要功能是
34.
确定厨房面积的方法有( )
35.
厨房工作流程
36.
厨房相背型布局的优缺点是什么?
37.
K 型独立式厨房(名词解释)
38.
西餐厨房中Sous chef是指
39.
简述厨房培训的步骤？
40.
识读二层平面图，厨房的开间为mm
41.
中型厨房提供的餐位是（）个
42.
厨房的工作三角
43.
厨房面积一般应占餐厅面积的50%
44.
餐饮行业的厨房，应铺设（）
45.
由厨房里产生的污染主要是什么？
46.
厨房的卫生要求是什么？
47.
厨房：电磁炉：做饭
48.
现代厨房的概念
49.
厨房培训员要求（ ）。
50.
[名词解释] 烧烤厨房
