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> 猪脑
"猪脑"相关考试题目
1.
为什么黑木耳宜配猪脑？
2.
猪脑适合于清水漂洗法。( )
3.
猪脑的洗涤方法最好是( )。
4.
为什么银耳宜配猪脑？
5.
猪心又称为 ,猪脑又称为 。
6.
如何巧剔猪脑血筋？
7.
洗猪脑时宜用：（）
8.
为什么猪脑宜配川芎和白芷？
9.
清⽔漂洗猪脑，其中的⾎⾐、⾎筋⼀般⽤( )。
10.
每100克猪脑中含胆固醇（）克
11.
猪脑又称 _______ 。猪舌又称 _______ 。
12.
【名词解释】猪脑
