大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
刷刷题APP
> 酱制
"酱制"相关考试题目
1.
下列不是酱制菜肴调料的是()。
2.
酱制菜肴色泽有()
3.
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱,不留()。
4.
酱制菜一般是()的。
5.
酱制菜一般是______的。
6.
酱制菜肴的火候是先急火烧开再用旺火收汁。
7.
酱制菜肴的火候是先急火烧开再用旺火收汁。
8.
酱制菜一般是______的。
9.
酱制菜肴的酱料、水和()要同时入锅酱制。
10.
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱,不留()。
11.
酱制菜肴的酱料、水和()要同时入锅酱制。
12.
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱,不留酱汁。
13.
为使酱制产品色泽更加红润,可在汤汁中加入适量的()
14.
酱制菜肴一般是现做现酱不留老卤。( )
15.
酱制菜一般是()的。
16.
酱制菜肴一般是现制酱汁现酱,不留酱汁。
17.
酱制菜肴中一般含有多种调味品的香味。( )
18.
酱制菜一般是______的。
19.
酱制菜肴一般是现做现酱不留老卤。( )
20.
酱制菜肴中一般含有多种调味品的香味。( )