大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
刷刷题APP
> 麦芽粉
"麦芽粉"相关考试题目
1.
采用过滤槽或压滤机过滤麦汁，对麦芽粉粹的要求不一致。
2.
麦芽粉碎太会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
3.
麦芽粉碎度，麦芽粉碎不当，会影响麦芽的分解和麦汁的过滤，导致（）下降。
4.
为保证啤酒的口味，对麦芽粉碎的要求做到（）。
5.
麦芽粉碎的要求与糖化时的生化变化、麦汁的组成及原料利用率等无关。
6.
下列对麦芽粉碎的描述错误的有：（）
7.
麦芽粉碎得()会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
8.
采用浸出糖化法，因糖化时间长，麦芽粉碎度可（）些。
9.
麦芽粉碎程度的好坏会影响糖化车间的收得率。
10.
麦芽粉碎太 会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
11.
麦芽粉碎时以粗粒与细粒之比达到? 以上为佳。
12.
采用煮出糖化法，因糖化时间短，麦芽粉碎度可（）些。
13.
性能良好的麦芽粉碎机，应该是谷皮破而不碎，胚乳部分则粉碎得（）。
14.
大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（）。
15.
麦芽粉碎时皮壳太碎是因为
16.
麦芽粉碎太 会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
17.
麦芽粉碎的要求是皮壳破而不碎，胚乳细而均匀。
18.
麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
19.
麦芽粉碎太 会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。
20.
采用浸出糖化法，因糖化时间长，麦芽粉碎度可（）些。
21.
麦芽粉碎的要求与糖化时的生化变化、麦汁的组成及原料利用率等无关。
22.
麦芽粉碎按加水或不加水可分为：（）和湿粉碎。
23.
大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用()A锤式粉碎机B磨盘式C对辊粉碎机D浸渍式增湿粉碎机
24.
麦芽粉碎太 会增加麦皮中有害物质的溶解,影响啤酒质量,增加麦汁过滤的难度。
25.
麦芽粉碎的质量可能影响到：（）
26.
麦芽粉碎按加水或不加水可分为：（）和湿粉碎。
27.
啤酒生产时对麦芽粉碎的要求是( )。
28.
麦芽粉碎得()会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
29.
麦芽粉碎按加水或不加水可分为： 和 。
30.
麦芽粉碎时以粗粒与细粒之比达到? 以上为佳。
31.
麦芽粉碎能力应与糖化能力相匹配，湿法粉碎应在（）mim内完成粉碎
32.
采用煮出糖化法，因糖化时间短，麦芽粉碎度可（）些。
33.
麦芽粉碎按加水或不加水可分为：__________和__________
34.
简述对麦芽粉碎度的要求
35.
麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。
36.
啤酒酿造中,麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离,以便使它的胚乳有效地
37.
麦芽粉碎的质量可能影响到：（）
38.
麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离，以便使它的胚乳有效地被酶分解。
39.
麦芽粉碎度要适宜，保持皮壳完整，辅料则粉碎得越细越好。
40.
啤酒酿造中,麦芽粉碎越粗,麦槽体积越()。
41.
采用煮出糖化法,因糖化时间短,麦芽粉碎度可?些。
42.
采用过滤槽和压滤机过滤麦汁，对麦芽粉碎的要求不一致
43.
啤酒生产时对麦芽粉碎要求是( )
44.
麦芽粉碎对糖化过程有什么影响？
45.
采用煮出糖化法，因糖化时间短，麦芽粉碎度可（）些。
46.
麦芽粉碎的方法主要有（ ）。
47.
麦芽粉碎机的磨辊一般是直拉槽，不是斜拉槽。
48.
麦芽粉碎按加水或不加水可分为（）和（）。
49.
麦芽粉碎方法。
50.
下列对麦芽粉碎的描述错误的有：（）
