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> 鲁菜
"鲁菜"相关考试题目
1.
下列菜肴中属于鲁菜代表菜的有()
2.
下列关于鲁菜的主要特点，描述错误的是（）。
3.
鲁菜的主要组成部分是()。
4.
鲁菜的代表菜是（）。
5.
鲁菜为()大菜系之首。
6.
下列名菜中属于鲁菜的是()。
7.
九转大肠是（ ）鲁菜的代表
8.
下面关于鲁菜说法正确的是( )
9.
下列名菜中属于鲁菜的是()。(题库2016、2017、2018)
10.
鲁菜,是以山西为发源地的菜系。()
11.
鲁菜的特点有( )。
12.
鲁菜中特色烹饪方法有______。
13.
鲁菜的代表菜有（）。
14.
鲁菜主要由( )组成。
15.
鲁菜的代表名菜是（ ）。
16.
当朝一品锅属于鲁菜。
17.
以下()是鲁菜的主要代表名厨
18.
鲁菜主要由济宁菜和胶东菜组成。()
19.
下列不属于鲁菜的有( )
20.
以下为鲁菜名品的是（）。
21.
简述鲁菜的特点及代表菜肴。
22.
鲁菜的最大特点是（）
23.
属于鲁菜特色味型的有______。
24.
鲁菜在京菜的形成与发展中，占有重要地位。鲁菜能在北京占鳌头的原因是（）
25.
八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。
26.
烧菜是鲁菜的特色，其中()是鲁菜烧法的代表。
27.
中国有八大菜系，我已经吃了三种：粤(yuè)菜、鲁菜和川菜，我觉得都很好吃。不过，我更喜欢粤菜，粤菜比川菜清淡，川菜有点儿辣。 粤菜的特点是：
28.
以下为鲁菜名品的是( )。
29.
“鲁菜” can be rendered as .
30.
下列名菜中，属于鲁菜的代表名菜有（ ）。
31.
现代（）的仿膳菜仍具有鲁菜特色。
32.
鲁菜可分为（）分支。
33.
对鲁菜的描述正确的是( )。
34.
下列属于鲁菜代表名菜的有()P175
35.
下列( )是鲁菜中芫爆菜肴的主要原料。
36.
( )171.以下属于鲁菜的是_____。
37.
以下名菜属于鲁菜菜系的是( )。
38.
下列哪一项是鲁菜的代表菜
39.
鲁菜分为三大派别，分别是（ ）。
40.
鲁菜的代表菜品有( )
41.
在公认的八大菜系中,鲁菜的最大特点是( )
42.
下列菜肴中属于鲁菜的是（ ）。
43.
以下属于鲁菜的是( )。
44.
京鲁菜的调味特色是以（）为主。
45.
下列菜中，属于鲁菜代表的有( )。
46.
山东是中国四大菜系之鲁菜的发源地,( )三大系列各具特色,各有所分体现了孔子“食不厌精,脍不厌细”'的思想。
47.
不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。
48.
鲁菜发源于秦汉。
49.
____是鲁菜中芫爆菜肴的主要原料。
50.
鲁菜是我国北方影响最大的一个菜系。
