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> 辣鸡翅
"辣鸡翅"相关考试题目
1.
香辣鸡翅的不良品有（）
2.
麦辣鸡翅
3.
员工因为操作失误，废弃30个香辣鸡翅，在EPQC系统中操作损耗录入需要选择哪些内容（）
4.
香辣鸡翅每次最多裹粉（）个，最少裹粉（）个，每篮最多烹炸（）个，最少烹炸（）个
5.
香辣鸡翅在配餐前应注意（）
6.
香辣鸡翅最少裹（）
7.
香辣鸡翅烹炸（）轻轻抖篮，烹炸时间（）。
8.
风味绝佳的香辣鸡翅应具备以下（）
9.
避免香辣鸡翅粘连的关键有哪些
10.
香辣鸡翅最大裹粉量是（）
11.
避免香辣鸡翅无鳞片的关键有哪些
12.
香辣鸡翅烹炸时间为（）
13.
香辣鸡翅在配餐时应注意（）
