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> 天冬氨酰
"天冬氨酰"相关考试题目
1.
计算下列肽的等电点 (1) 天冬氨酰甘氨酸 ( 末端 C00HpK = 2.10 ,末端 NH 3 + pK = 9.07 , β-COOHpK = 4.53)(2) 谷胱甘肽 (G1u 末端 C00HpK = 2.12 , G1yα-C00HpK = 3.53 ,末端 NH 3 + pK = 8.66 , SHpK = 9.62)(3) 丙氨酰丙氨酰赖氨酰丙氨酸 ( 末端 C00HpK = 3....
2.
计算下列肽的等电点 (1) 天冬氨酰甘氨酸 ( 末端 - COOH pK = 2.10 ,末端 NH 3 + pK = 9.07 , β - COOH pK = 4.53) (2) 谷胱甘肽 (G1u 末端 - COOH pK = 2.12 , G1y α- - COOH pK = 3.53 ,末端 NH 3 + pK = 8.66 , - SH pK = 9.62) (3) 丙氨酰丙氨酰赖氨酰丙...
3.
丝氨酰-天冬氨酸与天冬氨酰丝氨酸都是由丝氨酸和天冬氨酸通过肽键连接而成,是同一种二肽。
4.
糖精的商品名是: A、 环己基氨基磺酸钠 B、邻-磺酰苯甲酰亚胺 C、 环己六醇六磷酸 D、天冬氨酰苯丙氨酸甲酯
5.
有的一两岁儿童的体重、智力等身体发育低于正常儿童,而且头发灰白,另外经常呕吐,特别是在饭后。经化验儿童尿液中的苯丙氨酸、苯丙酮酸高出正常值上百倍。 (a) 这种病症是由于哪种酶缺乏造成的?为什么尿液中苯丙氨酸浓度远高于正常值?对于这样病人,提出你认为的最好治疗方法。 (b) 为什么病人的头发会呈灰白色? (c) 为什么苯丙酮尿症患者要避免食用含阿斯巴甜的食物和饮料?(提示:阿斯巴甜分子结构是天冬氨...
6.
纽甜,化学名称是:N-[N-(3,3一二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯,是白色结晶粉末,含约()的结晶水,是一种功能性甜味剂。
7.
天冬氨酰丙氨酰胺,又称阿力甜,甜度是蔗糖的 倍。
8.
天冬氨酰丙氨酰胺,又称______,甜度是蔗糖的2000倍。
9.
天冬氨酰苯丙氨酸甲酯,商品名(),为无味的白色结晶状粉末,具有清爽的甜味
10.
阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一种白色结晶性粉末,其甜度为蔗糖的180-200倍,和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点,受到食品生产和加工企业的青睐。下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是
11.
阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一种白色结晶性粉末,其甜度为蔗糖的180-200倍,和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点,受到食品生产和加工企业的青睐。下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是 A.阿斯巴甜中含有肽键-CONH- B.阿斯巴甜水解时生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇 C.阿斯巴甜易受环境影响而失去甜味,含有阿斯巴甜的食...