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> 营养素
"营养素"相关考试题目
1.
营养素的投入要遵循( )规则。
2.
能通过乳腺进入乳汁的营养素有（ ）。
3.
小儿每日需热量与营养素较成人相对高，主要是由于小儿（）
4.
对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是（）。
5.
动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除（）外。
6.
营养素种类有哪些?
7.
下列哪种营养素可阻断体亚硝胺的合成（ ）。
8.
下列各 种营养素中,不能提供能量的是 ( )
9.
坏血病是维生素C缺乏引起的一种营养素缺乏病。( )
10.
与凝血过程有关的营养素是
11.
RNI可用于评价个体每日摄入该营养素的状况
12.
蛋白质是产能营养素,每克蛋白质可产生( )千卡热能。
13.
三大营养素是指糖、盐、蛋白质。()
14.
关于一周成人膳食营养素需要量的设计，下列说法正确的是（ ）。
15.
营养素摄人量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为
16.
孕妇服用何种营养素过多可导致胎儿畸形( )
17.
下列不属于人体所需的营养素是（ ）。
18.
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。
19.
体内唯一不能合成的营养素是：（）
20.
乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
21.
乳母的营养状况对乳汁中的营养成分有一定的影响，但营养素的摄人量对其影响不大。
22.
从营养素角度，吃昆虫的理由是：
23.
下面哪种营养素不提供能量（）。
24.
下列营养素中，不能为人体提供能量的是 ( )。
25.
属于热能营养素的有：()
26.
能促进胃肠的蠕动和排空，被称为“第七类营养素”的是______．
27.
糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素（）。
28.
油温是菜肴烹制的关键、油温的高低对肉菜营养素影响很大。
29.
请为下列营养素选择相应的英文。
30.
合理有度地吃零食可以提供一定的能量和营养素,补充营养。( )
31.
单位质量产能最多的营养素是 ( )
32.
具有抗油脂氧化作用的营养素是（）
33.
具有抗多发性神经炎作用的营养素是 A、维生素D B、维生素E C、维生素B1 D、维生素B2 E、烟酸
34.
什么是膳食营养素参考摄入量( dietary reference intakes, DRIs )?
35.
在中国，营养素补充剂的作用不包括为人体补充()
36.
免费补服营养素的对象是什么人？
37.
宏量营养素包括
38.
幼儿食物及营养素的分配比例中、晚占应占（）
39.
可以提供4Kcal能量的营养素是
40.
检验（）中的营养素及其代谢产物是重要的营养状况的评价手段。
41.
结肠切除术可影响何种营养素吸收（）。
42.
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钙的适宜摄入量是______mg。
43.
人体需要的营养素有（）大类。
44.
家畜肉中最主要的营养素是（）。
45.
苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）。
46.
机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状，也称为“3D”症状，是因为下列（）营养素的缺乏所引起的？
47.
烹制时为尽量减少原料中营养素的受损，应当（）。
48.
专家认为，最为重要的精神“营养素”是( )。答案[ ]
49.
以下属于微量营养素的是
50.
三种供能营养素中能量系数最高的是( )。
