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> 扒类
"扒类"相关考试题目
1.
扒类菜肴有红扒和白扒,特点是
2.
扒类菜肴有红扒和白扒,特点是滑、嫩、脆、鲜
3.
勾芡要适时,烧、烩、扒类菜肴必须在菜肴()时勾芡。
4.
扒类的菜肴有红扒和白扒,特点是
5.
西餐中烤、扒类菜肴多配()等。
6.
扒类的菜肴有红扒和白扒,特点有( )
7.
⻄餐中烤、扒类菜肴多配( )等。
8.
扒类的菜肴有红扒和白扒 , 特点是 ______________ 和 _______________ 。