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> 清粉
"清粉"相关考试题目
1.
乳清粉中的主要成分是酪蛋白( )。
2.
清粉机处理的物料不但粒度相近，品质也相同。
3.
什么是清粉机，它是怎样工作的?
4.
乳清粉：（名词解释）
5.
什么是清粉机，它是怎样工作的？
6.
清粉系统的设备配置一般应根据什么条件来确定？
7.
【名词解释】三多清粉彩
8.
清粉机的筛网不必张紧。
9.
清粉机的工作原理？
10.
下列描述与乳清粉特点不符的是（）
11.
乳清粉中含量最高的成分是乳糖。
12.
清粉机的入机物料中可以含有面粉。
13.
在脱盐乳清粉的卫生指标中，硝酸盐含量（以硝酸钠计）小于等于（）mg/kg。
14.
清粉机筛网配备的原则是（）
15.
针清粉刺操作适宜时期是( )
16.
清粉机进机物料粒度均匀时，品质不同的物料其悬浮速度差别大，清粉机较好操作。
17.
在粉路中，2B磨的物料是来自清粉机。
18.
乳清粉
19.
乳清粉中，含量至少在70%以上的成分为（）。
20.
什么是脱盐乳清粉？奶粉中加入脱盐乳清粉有何好处？
21.
乳清粉的主要成分是（）。
22.
乳清粉
23.
清粉机每层筛面有( )段筛格,各段筛格的筛网前密后稀。
24.
什么是清粉机，它是怎样工作的？
25.
乳清粉
26.
在脱盐乳清粉的理化指标中，乳糖含量大于等于（）%。
27.
在脱盐乳清粉的卫生指标中，硝酸盐含量（以硝酸钠计）小于等于（）mg／kg。
28.
清粉系统提取的较纯净的麦心一般去向是（ ）。
29.
乳清粉中，含量至少在70%以上的成分为（）。
30.
()的作用是按品质与粒度对物料进行提纯分级,物料经清粉机提纯后,再送住相应的研磨系统处理。
31.
乳清粉
32.
澄清剂：（）、皂土、硅藻土、酪蛋白、蛋清粉、鱼胶、硅胶以及复合澄清剂等。
33.
在脱盐乳清粉的理化指标中，乳糖含量大于等于（）%。
34.
清粉的目的是()
35.
清粉机各段筛下物，越靠前的物料粒度越大，质量越差。
36.
清粉时筛网的配置原则是前密后稀上密下稀。（ ）
37.
乳清粉中()含量很高,一般高达 70% 以上。
38.
清粉机的工作原理？
39.
（ ）在生产过程中，应根据清粉机进机物料的粒度、流量、筛网配备及筛体的运动。
40.
乳脂含量为7%,干质成分为80%的乳清粉_____________________
41.
乳清粉是代乳料中的主要成分,乳清粉中的主要成分是( )。
42.
乳清粉的主要成分是（）。
43.
乳清粉的主要成分是（）。
44.
清粉机的工作原理?
45.
在脱盐乳清粉的卫生指标中，硝酸盐含量（以硝酸钠计）小于等于（）mg/kg。
46.
在工艺完善的制粉厂，清粉机应用很少。
47.
进入清粉机的物料，必须先经分级并筛净面粉，保证入机物料粒度均匀。
48.
清粉系统提取的较纯净的麦心一般去向是皮磨。
49.
在粉路中，２Ｂ磨的物料是来自清粉机。
50.
清粉机的进机物料粒度越大，其清粉效果越差。
