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> 擀制
"擀制"相关考试题目
1.
擀油酥面团时,夏季擀制较冬季()。
2.
擀制混酥面团时,应做到()。
3.
圆酥剂子按扁后,擀制时一般是( )。
4.
在清酥手工开酥时,会用()进行擀制。
5.
擀制混酥面团时,应做到()。