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> 菜胆
"菜胆"相关考试题目
1.
介菜胆的净料率为（）。
2.
芥菜胆的净料率为（）
3.
炟芥菜胆要求芥菜胆（）
4.
生菜胆的净料率为( )。
5.
香菇扒菜胆用的是广东菜心。
6.
炟芥菜胆要求芥菜胆（）
7.
芥菜胆的净料率为（）
8.
生菜胆的净料率为（）。
9.
芥菜胆的净料率为（）
10.
生菜胆的净料率为（）。
