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> 分菜
"分菜"相关考试题目
1.
分菜的方法有（）、（）、（）三种。
2.
分菜方法有哪几种？（ ）
3.
中餐分菜的方法有（）
4.
美式宴会的分菜方式是（）
5.
分菜的顺序是（）。
6.
美式宴会的分菜方式是（）
7.
分菜的方式分为分让式、( )、转台式三种。
8.
分菜均匀包括___、_等
9.
分菜的方式分为（）、旁桌式、转台式三种。
10.
分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于()
11.
羹类、炖品或高档宴会分菜 ( )
12.
分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
13.
分菜服务中的分菜方式有（）
14.
分菜的方法有______、______、______三种。
15.
分菜的方式分为分让式、旁桌式、( )三种。
16.
中餐分菜要求有( )。
17.
分菜和托送饮品等。
18.
中餐分菜方式分为（ ）。
19.
需进行分菜的菜有（ ）。
20.
转盘式分菜（）
21.
分菜前有哪些准备工作？
22.
分菜前的准备工作有（ ）。
23.
什么分让式餐台分菜？
24.
分菜的方法有()。
25.
餐台分菜的两人合作，是指（）。
26.
转盘式分菜()
27.
下列步骤属于旁桌分让式分菜的是（）
28.
服务员在分菜时要做到（）。
29.
国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
30.
中餐分菜的顺序应是
31.
分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
32.
分菜的方式分为（）、旁桌式、转台式三种。
33.
用于分汤的分菜用具是
34.
分菜的方法有（）、（）、（）三种。( )
35.
分菜方式有()
36.
中餐分菜方式有（）
37.
分菜的方法有（）、（）、（）三种。
38.
中餐分菜工具有( )
39.
西餐分菜的顺序,首先是()
40.
国宴分菜时，要按（）的顺序分菜。
41.
以下( )是正确的分菜顺序。
42.
给客人分菜时应全部分完。
43.
什么分让式餐台分菜？
44.
服务员在分菜时要做到（）。
45.
西餐分菜的顺序首先是()。
46.
分菜的方式分为分让式、旁桌式、转台式三种。（ ）
47.
中餐分菜的方法有（）
48.
宴会的分菜方法有（）
49.
中餐分菜前有哪些准备工作？
50.
中餐分菜的方法包括（）。
