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> 红烧划水
"红烧划水"相关考试题目
1.
红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是（ ）的著名菜肴。
2.
谓常州地方菜,就是春有春笋江鲜鱼,夏有银鱼炒蛋、糟菜类,秋有大闸蟹、蟹粉鱼肚,冬有红烧划水、清炒虾仁。
3.
常州地区现在红烧划水是用的青鱼的尾巴做成的家常菜肴。
4.
“红烧划水”是采用下列哪种鱼类
5.
红烧划水是( )的传统名菜。
6.
上好的红烧划水摆盘优雅、造型对称,色泽( )、卤汁稀稠。
7.
制作“红烧划水”所需的主要原料是（）
8.
红烧划水是( )的传统名菜。
9.
制作“红烧划水”选用的鱼尾是 。
