大学职业搜题刷题APP
下载APP
首页
课程
题库模板
Word题库模板
Excel题库模板
PDF题库模板
医考护考模板
答案在末尾模板
答案分章节末尾模板
题库创建教程
创建题库
登录
创建自己的小题库
搜索
刷刷题APP
> 笋干
"笋干"相关考试题目
1.
淡笋干就是煮笋时不放盐。()
2.
制笋干所用的鲜笋以()前后的为妤
3.
制笋干所用的鲜笋以____前后的为好。
4.
制笋干用的鲜笋以（）前后的为好。
5.
怎样泡发笋干？
6.
淡笋干就是煮笋时不放盐。()
7.
制笋干以冬至前后的为好。
8.
笋寮就是制造笋干的工场。
9.
笋干冬瓜运用拉刀切（直刀切）
10.
简述普通笋干的自然干制技术。
11.
下列内容中，不符合笋干涨发加工的选项是
12.
涨发笋干的基本流程是浸→焗→（）→焗。
13.
制笋干所用的鲜笋以 __ 节前后的为好。
14.
制作笋干所用的鲜笋以用( )前后的为好。
15.
笋干以谷雨前后的鲜笋制作比较好。()
16.
笋干的干燥方法有（）。
17.
浙江所产的笋干是( )
18.
天目笋干是杭州天目山的传统名菜，由鲜嫩竹精制而成，其中最著名的属石笋干。（ ）
19.
淡笋干就是煮笋时不放盐。
20.
笋干的等级质量检验主要看 ( ) 。
21.
我国鲜芦地区很广，但大批量加工笋干的有（）省？
22.
著名的天目笋干产于（）
23.
简述普通笋干的自然干制技术。
24.
淡笋干就是煮笋时不放盐。
25.
如何选购笋干？
26.
临安东客食品的哪一款产品创新属于社会型创业的典型实践?A,蒲碳B,笋干C,山核桃肉D,茶叶
27.
制笋干所用的鲜笋最好的是
28.
黄花菜是由鲜嫩的冬笋干制而成的。
29.
生笋干就是竹笋经水煮后而制成的笋干。
30.
笋干以谷雨前后的鲜笋制作比较好。
31.
制笋干所用的鲜笋最好的是
32.
（ ）浪花天香鱼、家乡烧菊鱼和笋干扣肉塔经常在快餐店出现。
33.
制笋干所用的鲜笋最好的是（）
34.
【名词解释】天目山笋干
35.
笋晒成笋干，要蒸发掉大约90%的水分．小明妈妈晒180千克笋干，大约需要多少千克笋？
36.
制笋干所用的鲜笋以用端午节前后的为好。
