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> 羟丙基二淀粉磷酸酯
"羟丙基二淀粉磷酸酯"相关考试题目
1.
焙烤食品品质改良剂是指,例如淀粉改性技术有物理改性(预糊化淀粉)、化学改性(羟丙基二淀粉磷酸酯)、生物改性(酶改性直链淀粉)、复合改性。
2.
某食品的食品标签如下: 食品名称:达利园瑞士卷香蕉味 产品类型:卷式夹心糕点(冷加工) 配料:鸡蛋、白砂糖、小麦粉、起酥油、精炼植物油、食用葡萄糖、食品添加剂(山梨糖醇液、单,双甘油脂肪酸酯、丙二醇、聚甘油脂肪酸酯、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、磷脂、抗坏血酸、乙酰化二淀粉磷酸酯、碳酸氢钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、葡萄糖酸-δ-内酯、纽甜、酒石酸氢钾、β-胡萝卜素、辣椒红、那他霉素)、炼乳...
3.
焙烤食品品质改良剂是指,例如淀粉改性技术有物理改性(预糊化淀粉)、化学改性(羟丙基二淀粉磷酸酯)、生物改性(酶改性直链淀粉)、复合改性。