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> 碎茶
"碎茶"相关考试题目
1.
根据国家标准“红茶 第一部分:红碎茶”( GB/T13738 . 1-2008 )规定,目前,我国红碎茶分( )三个类型。
2.
"红碎茶的内质特征是: （ ）";
3.
（）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
4.
我国红茶主要有 ，工夫红茶 ，红碎茶三大类
5.
红碎茶足火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为90~100℃时，摊叶厚度控制在（）右。
6.
红碎茶“发酵”叶叶相分为六级，其中叶相为黄红色，花香或果香属于（）
7.
一套样红碎茶的优点有（）
8.
红碎茶
9.
红茶分为( )、工夫红茶、红碎茶
10.
南川红碎茶具有（ ）的品质特点。
11.
【名词解释】红碎茶审评
12.
下列哪种不属于红茶一类?d A小种红茶 B功夫红茶 C红碎茶 D种夫红茶
13.
二套样红碎茶主要产于（）
14.
我国红碎茶分为__、___、___、____4个类型。
15.
红碎茶分叶茶、（）。
16.
红碎茶“发酵”叶叶相分为六级，其中叶相为黄红色，花香或果香属于（）
17.
高档红碎茶要求（）、强、鲜为优.
18.
【名词解释】红碎茶品质化学鉴定
19.
红碎茶中的细筋毛含量较多的，称为（）。
20.
在审评茶汤滋味时，毛峰茶以鲜醇，炒青以浓爽，红碎茶则以浓强，鲜为优。()
21.
CTC红碎茶的特点包括（）
22.
0.45mm孔径的粉末筛用于条形、圆形茶，0.63mm孔径的粉末筛用于碎茶和粗形茶。
23.
红碎茶足火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为90~100℃时，摊叶厚度控制在（）右。
24.
我国红碎茶现行标准样共有4套。
25.
红碎茶的叶茶（op）以大叶种含有（）毫多为优。
26.
【名词解释】红碎茶
27.
红碎茶足干后的含水率一般为（）。
28.
()和红碎茶是制作冰茶的常用茶。
29.
红碎茶又称为( )。
30.
红碎茶按不同叶型分为 [填空(1)] [填空(2)] [填空(3)] [填空(4)]A. B. C. D.
31.
红碎茶中的末茶干茶体型小于（）/英寸，其叶底属于此类型。
32.
红碎茶的品质特征可以概括为
33.
工夫红茶要求重萎凋，而红碎茶则以轻度萎凋为宜。
34.
红碎茶出品量较比绿茶高，又分为
35.
红碎茶切碎的方式有很多种，包括（）
36.
红碎茶花色规格有（）。
37.
高品质红碎茶的品质特点包括（）
38.
红碎茶的主要规格主要有
39.
我国现行红碎茶标准中，红碎茶共分两大类。
40.
（ ）甲档红碎茶的外形嫩度好，有锋苗，颗粒匀整、净度好。
41.
红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）等。
42.
红碎茶对叶细胞的破碎率与条茶一样。（）
43.
红碎茶
44.
红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）。
45.
红碎茶是在加工时经切碎而制成颗粒形的红茶，其基本工序有( )。
46.
红茶主要形状为红碎茶和（）
47.
我国红碎茶加工样中的叶茶花色为（）形。
48.
清饮红碎茶，出汤时间多少为宜？（）
49.
红碎茶包括（ ）。
50.
红茶冷后浑现象多见于优质小叶种红碎茶。
