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> 口感
"口感"相关考试题目
1.
奶油胶冻具有外形美观()、口感香甜的特点。
2.
烹调原料的（）是指烹调原料的口感和口味。
3.
干型葡萄酒的含糖量在1.2%以下，口感酸而不甜。
4.
预防开放性伤口感染最重要的措施是
5.
口感越粗糙的食物，膳食纤维越高，这种说法
6.
一样口感酥脆或带馅的品种适合于（ ）
7.
预防切口感染，下列哪项措施不正确（）
8.
巧克力口感润滑的原因有哪些?
9.
一般口感酥脆或带馅的品种适合于( )。
10.
生乳异味分类口感异常（奶味不足）有（ ）
11.
原奶口感检测注意事项（ )
12.
手术切口感染常见的原因有( )
13.
不经口感染的寄生虫是（）。
14.
煮面鱼制作要求是和面要软硬适度，否则口感不爽滑。()
15.
（）酸性食物是指口感酸的食物。 ( )
16.
货架期口感品尝、煮沸实验检测用样品，均指倾倒出的样品，不包括底部沉淀。
17.
下列预防手术切口感染的措施中，不恰当的是（）
18.
Brie是产自（）的奶酪，软质，口感浓郁绵密。
19.
化学膨松性主坯成品的特点，呈蜂窝状组织结构的口感暄软清香。（）
20.
预防术后切口感染应采取的措施包括（）
21.
预防手术切口感染最重要的措施是
22.
有关外科手术切口感染的危险因素的描述，正确的是( )。
23.
食品的总酸度高,口感一定酸。( )
24.
绿茶和红茶口感的不同主要源于( )的影响。
25.
这款葡萄酒,从标签上看,口感应该是偏()
26.
Trockenbeerenauslese级别的葡萄酒可以是什么甜度的口感？
27.
简述引起手术伤口感染的细菌来源。
28.
不属于蝇污染食物经口感染的病原体的是
29.
预防外科切口感染的措施（）。
30.
有关外科手术切口感染的危险因素的描述，正确的是______。
31.
术后伤口感染的早期表现是
32.
下列关于表浅手术切口感染的叙述不正确的是（）
33.
杂肉串的口感为外焦里嫩。（）
34.
伤口感染最常见的的病症是（）
35.
预防手术切口感染最重要的措施是
36.
( )面坯粘性大、韧性差,成品口感软糯,色泽较暗。
37.
品味葡萄酒时，入口的涩的味道，以及决定葡萄酒口感，主要是由于 的存在。
38.
通过"肛门-手-口"感染的线虫是（）
39.
术后切口感染的原因是
40.
烹调原料的（）是指烹调原料的口感和口味。
41.
普鲁旺斯煎小牛肉的口感是鲜嫩多汁。
42.
直链淀粉含量越高,产品口感越显( )。
43.
软性小西饼(Soft Cookies)在官能品评上其组织、口感宜()
44.
可口可乐新配方的失败是因为消费者觉得口感不好。( )
45.
半干型葡萄酒,含糖量在( ),口感有微弱的甜味。
46.
刚蒸馏出的新酒口感、品质最好。
47.
A．蛔虫B．钩虫C．两者均可D．两者均不可经口感染A． B． C． D．
48.
经口感染
49.
制作小窝头口感发硬、成品干裂的原因是()。
50.
腹部手术切口感染，错误的处理是
