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> 乳酸细菌
"乳酸细菌"相关考试题目
1.
泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是()
2.
乳酸细菌不是明确的分类单元，是一类能产生大量乳酸的细菌的统称。
3.
泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（）
4.
乳酸细菌发酵糖类,包括 和 两种方式。
5.
泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（）
6.
乳酸细菌是一类能使可发酵性脂类转化成乳酸的细菌的统称。
7.
乳酸发酵是指乳酸细菌发酵葡萄糖产生乳酸的过程。
8.
乳酸细菌 : 是一类能使可发酵性碳水化合物转化成乳酸的细菌的统称。
9.
能够的产生大量乳酸的细菌被称为乳酸细菌,简称为LBA
10.
引起异型乳酸发酵的乳酸细菌是（）
11.
能引起同型乳酸发酵的乳酸细菌是（）
12.
乳酸细菌与不耐酸的微生物之间的关系是（）
13.
通常将乳酸细菌称之为乳酸菌。
14.
泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是()
15.
细菌属微生物，乳酸细菌对人有毒。（）
16.
泡菜食品中乳酸细菌与好氧菌的关系是（）。
17.
乳酸细菌是一类能使可发酵性脂类转化成乳酸的细菌的统称。 ( × )
18.
乳酸细菌是一类能使可发酵性脂类转化成乳酸的细菌的统称。
19.
泡菜发酵主要是乳酸细菌，其中常见的乳酸细菌有________。
20.
苹乳发酵在乳酸细菌的作用下将苹果酸分解为( )和CO2的过程。
