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> 豆腐菜
"豆腐菜"相关考试题目
1.
更加有利于消化吸收的豆腐菜肴是（ ）。
2.
淮南是豆腐的发源地，豆腐菜肴历史悠久，品种繁多，是徽菜中的一块金子招牌，下列哪个菜肴属于徽菜？﹙ ﹚
3.
怎样为10～12月的婴儿制作豆腐菜？
4.
郏县豆腐菜的汤底是由牛骨为原料，并加入各种秘方料包炖制而成。
5.
豆腐是极平常的吃食，它是平淡的，本身并没有什么特别的味道。唯其平淡，方能加工制作出各式各样、_________的豆腐菜来，且老少皆宜，无论贫富家家喜欢。难怪有人云：一身清淡七分水，通体品莹四面光。富贵贫困皆厚爱，人人称其菜中王。填入横线部分最恰当的一项是：
6.
郏县豆腐菜的主要原料除了豆腐外还有()
7.
郏县豆腐菜的汤底是由牛骨为原料，并加入各种秘方料包炖制而成。( )
8.
由于陈麻婆热情好客,她做的豆腐菜原料好,调料足,以“麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫”的特点而深受广大下层食客的称赞,并称它“八公山豆腐”。
