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> 餐饮
"餐饮"相关考试题目
1.
餐饮经营计划的特点是()
2.
餐饮产品的构成。
3.
餐饮企业的定价目标主要有:
4.
餐饮礼仪是一种
5.
餐饮成本核算的意义是什么?
6.
低温贮藏法是餐饮行业牛肉保藏方式之一,其中的冷藏贮藏温度一般控制在( )。
7.
甲、乙、丙、丁四人分别来自于安徽、上海、北京、广东,他们分别从事建筑、餐饮、教育和保险四个行业。已知:(1)来自安徽的与乙、丙是多年好友,但不认识丁;(2)来自上海的不从事餐饮和建筑;(3)甲不从事餐饮,也不从事保险;(4)来自广东的不从事餐饮。根据上述信息可以推知:
8.
餐饮保洁人员在行车公寓就餐及住宿,标准一致,费用自理。
9.
某餐饮公司,通过安装水流量计测得2018年2月污水排放量为80吨,已知饮食娱乐服务业污染当量值为0.5吨污水。假设当地水污染物适用税额为每污染当量3元,当月应纳环境保护税()元。
10.
餐饮损耗率
11.
餐饮产品销售特点
12.
餐饮市场细分的标准主要有:()
13.
景区、住宿经莒者将其部分经营项目或者场地交由他人从事住宿、餐饮购物游览、娱乐、旅游交通等经营的,应当对实际经营者的经营行为给旅游者造成的损害承担()。
14.
以下哪种方法是在餐饮市场调查时获取一手资料的主要方式()。
15.
简述 餐饮顾客的需求.
16.
男性,18岁,平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后,中午即感胃肠不适,腹胀、腹痛,腹泻后症状缓解。明确诊断后宜采取的治疗措施是()。
17.
餐饮设施
18.
简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。
19.
餐饮经济学的理论基石是()
20.
以下不属于俱乐部支持服务的是()。A餐饮B高尔夫学校C养生讲座D免费通勤车
21.
餐饮产品的价值
22.
餐饮经济学的核心概念是()
23.
2018年3月某餐饮公司通过安装水流量计测得当月排放污水量为80吨,已知餐饮服务业污染当量值为0.5吨。当地水污染物适用税额为每污染当量2.8元,该公司当月应纳环境保护税( )元。
24.
简述餐饮企业的服务特点。
25.
121 餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和 A. 加工烹调质量 B. 协调沟通质量 C. 操作表演质量 D. 菜点酒水质量
26.
餐饮市场
27.
餐饮产品的服务特点是?( )
28.
销售量不仅受经营空间限制,还受进餐时间限制,受就餐环境影响,这些是餐饮产品()
29.
餐饮在服务上具有()等特点。
30.
In the UK, students’ residence halls are run as profit-making business, but this can occasionally be to students’ disadvantage. As many universities choose to contract out their hall’s management to p...
31.
餐饮市场细分的因素有()。
32.
餐饮成本的特点有哪些?
33.
现有一条2010年7月1日建造完工495GT餐饮趸船,2014年6月25日船东向验船师申请中间检验免除船底外部检查,请问验船师该如何回复船东申请,并说明理由。
34.
摆盘方法可采用( )等,将餐饮放置于旅客桌面,单手展示,并介绍餐饮名称,餐食的烹饪方法及口感特色。
35.
列车餐饮、保洁工作人员作业时可打开载客车厢非旅客乘降车门。
36.
餐饮有形产品质量包括()的质量。
37.
根据供应商在食物供应链中的增值能力和竞争力,餐饮企业供应商的分类主要包括()
38.
简述主题餐饮的特征。
39.
餐饮原料采购的特点是什么?
40.
餐饮服务的直接性是指餐饮产品的()几乎同步进行,即企业的生产过程就是客人的消费过程。
41.
餐饮产品
42.
以下不属于餐饮生产特点的是()
43.
餐饮加工人员应该()。
44.
餐饮行业的厨房,应铺设()
45.
餐饮销售受( )的限制。
46.
赵先生,41岁,于饱餐、饮酒后突然出现中上腹持久剧烈疼痛,伴有反复恶心,呕吐出胆汁。查体:上腹壁压痛,腹壁轻度紧张,测血清淀粉酶明显增高。禁食,胃肠减压措施的目的是
47.
简述餐饮企业的销售特点。
48.
餐饮原料及产品具有很强的()。
49.
食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应(),防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
50.
餐饮定价目标