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【名词解释】白雪糕

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【多选题】冰淇淋与雪糕的不同的是( )

A.
固形物含量不同,冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可。
B.
脂肪含量不同
C.
蛋白质含量不同
D.
生产工艺不同。
E.
雪糕的原料质量相对较差
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脂肪含量不同
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蛋白质含量不同
D.
生产工艺不同。
E.
雪糕的原料质量相对较差
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