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【单选题】

清代才子美食家_______曾用40年的美食实践写下了经典食谱《随园食单》。

A.
林则徐
B.
C.
郑成功
D.
袁枚
题目标签：美食食谱食单
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参考答案：
举一反三

【判断题】奔腾不息的淮水哺育了勤劳勇敢的淮安人民，也孕育了美味可口的淮扬美食。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】下列哪种食谱可以推荐给怀孕早期的妇女作为早餐？（）
A.
面条一碗+酸奶
B.
馒头+牛奶+水果
C.
稀饭+鸡蛋
D.
番薯+稀饭
查看完整题目与答案

【多选题】小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤。为使营养均衡，你觉得还要补充
A.
牛肉
B.
青菜
C.
河虾
D.
水果
查看完整题目与答案

【多选题】平度市美食养生标准共包括( )三部分。
A.
平度美食养生平台机构等级划分与评定标准
B.
平度美食养生师评定标准
C.
平度美食养生评价体系及动态评定管理系统
D.
美食评选标准
查看完整题目与答案

【单选题】A：你 去过吗？怎么样？B：挺漂亮的，还有很多美食。
A.
不是
B.
什么
C.
怎么
D.
查看完整题目与答案

【单选题】下列食谱编制原则及方法错误的是
A.
肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的
B.
标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
C.
米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多
D.
煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏
E.
蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡
查看完整题目与答案

【单选题】白明胶是由胶原制备的食品，其缺乏Trp和Cys仅有白明胶组成的食谱可导致机体的负氮平衡和蛋白质合成降低。缺乏Trp的饮食降低蛋白质合成的主要原因是(）。
A.
ATP的合成下降
B.
不能合成任何氨酰-tRNA
C.
含有Trp密码子的mRNA不能结合核糖体
D.
不能正常延伸由含有Trp密码子的mRNA指导的多肽链
查看完整题目与答案

【单选题】2012年最受欢迎记录片《舌尖上的中国》带领观众“尝遍”全国地方美食。该片展现了劳动者如何加工、制作大自然馈赠的食材，以美食为窗口更多地展现中国各地人文精神。这说明（）
A.
人们的精神活动离不开物质活动，精神产品离不开物质载体
B.
文化具有非常丰富的形式，美食文化是中国最重要的文化
C.
文化就是人类创造的产品，就是劳动者制作的美食
D.
文化可以促进人与社会的全面健康发展
查看完整题目与答案

【单选题】根据《中国居民膳食指南》中关于合理膳食的建议，下列早餐食谱中搭配相对科学的是
A.
菜包子、鸡蛋、牛奶、苹果
B.
稀饭、馒头、榨菜
C.
牛奶、鸡蛋、炸鸡腿
D.
粽子、油条、方便面
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【判断题】Sui Yuan Shi Dan 《随园食单》 was written by Su Dongpo.
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【简答题】自古名城出美食，谈谈你对镇江锅盖面及这座历史文化名城的感受。
查看完整题目与答案

【简答题】标准食谱的表现形式包括（ ）。
查看完整题目与答案

【简答题】中华美食文化博大精深，林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼……风味美食数不胜数。各地美食多就地取材，应时而作，搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料，或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、或酿，精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝，还是与家人邻里、远客近友共享，都会让人感受到一方水土的恩遇涵养，叹服一方人的智慧辛劳，感慨一蔬一饭来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣...
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【简答题】This lakeside city,_____________________(因其美食而被知晓), enjoys a great popularity among travelers.
查看完整题目与答案

【简答题】平度市提出了“用一道美食点亮一座城市”的口号，经过多方努力将平度名菜“（）”成功推广到美国。
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【判断题】对食谱进行营养评价是为了证明其已符合了营养要求。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【单选题】In the United States, the items on a typical dinner plate have traveled between 1,500 and 2,500 miles to get there. That distance has increased by as much as 25 percent over the last 20 years — an inc...
A.
Y
B.
N
C.
NG
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【简答题】简述制定集体儿童膳食计划时制定食谱的原则。
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【单选题】很多人喜欢在朋友圈晒美食、晒旅游、晒自己与家人的合影..在收获朋友们点赞的同时,也泄露了个人的许多信息。各级公安部门多次发布信息提醒:个人信息需谨慎发布。对此,我们应该() 1为了保护隐私而拒绝上网 2要正确认识网络的两面性,避其所短、扬其所长 3要增强法律意识和隐私意识 4依法律己,尊重他人的隐私 A: 124 B: 134 C: 123 D: 234
A.
，
B.
。
C.
？
D.
！
查看完整题目与答案

【多选题】孕早期妇女营养食谱设计的要求是（）
A.
考虑孕妇的喜好，选择促进食欲的食物
B.
选择容易消化的食物
C.
少食多餐
D.
避免刺激性食物
E.
限量饮酒
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A.
正确
B.
错误
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A.
面条一碗+酸奶
B.
馒头+牛奶+水果
C.
稀饭+鸡蛋
D.
番薯+稀饭
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A.
牛肉
B.
青菜
C.
河虾
D.
水果
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A.
平度美食养生平台机构等级划分与评定标准
B.
平度美食养生师评定标准
C.
平度美食养生评价体系及动态评定管理系统
D.
美食评选标准
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【单选题】A：你 去过吗？怎么样？B：挺漂亮的，还有很多美食。
A.
不是
B.
什么
C.
怎么
D.
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A.
肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的
B.
标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
C.
米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多
D.
煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏
E.
蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡
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【单选题】白明胶是由胶原制备的食品，其缺乏Trp和Cys仅有白明胶组成的食谱可导致机体的负氮平衡和蛋白质合成降低。缺乏Trp的饮食降低蛋白质合成的主要原因是(）。
A.
ATP的合成下降
B.
不能合成任何氨酰-tRNA
C.
含有Trp密码子的mRNA不能结合核糖体
D.
不能正常延伸由含有Trp密码子的mRNA指导的多肽链
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【单选题】2012年最受欢迎记录片《舌尖上的中国》带领观众“尝遍”全国地方美食。该片展现了劳动者如何加工、制作大自然馈赠的食材，以美食为窗口更多地展现中国各地人文精神。这说明（）
A.
人们的精神活动离不开物质活动，精神产品离不开物质载体
B.
文化具有非常丰富的形式，美食文化是中国最重要的文化
C.
文化就是人类创造的产品，就是劳动者制作的美食
D.
文化可以促进人与社会的全面健康发展
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A.
菜包子、鸡蛋、牛奶、苹果
B.
稀饭、馒头、榨菜
C.
牛奶、鸡蛋、炸鸡腿
D.
粽子、油条、方便面
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【判断题】Sui Yuan Shi Dan 《随园食单》 was written by Su Dongpo.
A.
正确
B.
错误
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【简答题】This lakeside city,_____________________(因其美食而被知晓), enjoys a great popularity among travelers.
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A.
正确
B.
错误
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A.
Y
B.
N
C.
NG
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A.
，
B.
。
C.
？
D.
！
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A.
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选择容易消化的食物
C.
少食多餐
D.
避免刺激性食物
E.
限量饮酒
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