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【单选题】

白萝卜有辛辣味，是因为其中含有什么?

A.
粗纤维
B.
芥子油
C.
多糖
D.
淀粉酶
E.
维生素
题目标签：辛辣味白萝卜
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参考答案：
举一反三

【单选题】白萝卜的别名是（）
A.
莱菔
B.
莲根
C.
草头
D.
金笋
查看完整题目与答案

【多选题】含有辛辣味的原料有（）等。
A.
辣椒
B.
胡椒
C.
姜
D.
蒜
E.
葱
F.
芥茉
查看完整题目与答案
中级中式烹调师>中式烹调师技师考试题目

【单选题】下列关于白萝卜的叙述不正确的是( )。
A.
可助消化，增食欲
B.
可促进胃肠蠕动，通利大便
C.
有止咳化痰作用
D.
能缓解煤气中毒患者症状
E.
脾胃虚弱宜多食
查看完整题目与答案

【单选题】生白萝卜由于含有（），所以具有很好的促消化，解油腻的作用。
A.
维生素C
B.
蛋白酶
C.
辣味素
D.
水
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职业卫生(医学高级)>营养与食品卫生(医学高级)考试题目

【多选题】含有辛辣味的原料有（）等。
A.
辣椒
B.
胡椒
C.
姜
D.
蒜
E.
葱
F.
芥茉
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【单选题】白萝卜有辛辣味，是因为其中含有什么（）
A.
芥子油
B.
淀粉酶
C.
粗纤维
D.
维生素
E.
多糖
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【单选题】异质双拼冷盘可以选用白萝卜和方腿进行拼盘。
A.
对
B.
错
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【单选题】白萝卜有辛辣味，是因为其中含有什么?
A.
芥子油
B.
淀粉酶
C.
维生素
D.
粗纤维
E.
多糖
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【判断题】“咬春”咬的是白萝卜，其实从中医理论来看，白萝卜药性辛、甘、温，能消食，行气化痰。（ ）
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【判断题】白萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同时食用。()
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【单选题】白萝卜的别名是（）
A.
莱菔
B.
莲根
C.
草头
D.
金笋
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【多选题】含有辛辣味的原料有（）等。
A.
辣椒
B.
胡椒
C.
姜
D.
蒜
E.
葱
F.
芥茉
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【单选题】下列关于白萝卜的叙述不正确的是( )。
A.
可助消化，增食欲
B.
可促进胃肠蠕动，通利大便
C.
有止咳化痰作用
D.
能缓解煤气中毒患者症状
E.
脾胃虚弱宜多食
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【单选题】生白萝卜由于含有（），所以具有很好的促消化，解油腻的作用。
A.
维生素C
B.
蛋白酶
C.
辣味素
D.
水
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【多选题】含有辛辣味的原料有（）等。
A.
辣椒
B.
胡椒
C.
姜
D.
蒜
E.
葱
F.
芥茉
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【单选题】白萝卜有辛辣味，是因为其中含有什么（）
A.
芥子油
B.
淀粉酶
C.
粗纤维
D.
维生素
E.
多糖
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【单选题】异质双拼冷盘可以选用白萝卜和方腿进行拼盘。
A.
对
B.
错
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【单选题】白萝卜有辛辣味，是因为其中含有什么?
A.
芥子油
B.
淀粉酶
C.
维生素
D.
粗纤维
E.
多糖
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【判断题】“咬春”咬的是白萝卜，其实从中医理论来看，白萝卜药性辛、甘、温，能消食，行气化痰。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】白萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同时食用。()
A.
正确
B.
错误
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