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【单选题】
豆类食品蛋白质的含量很高，干蚕豆可达（）%左右。
A.
25
B.
27
C.
29
D.
31
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参考答案：
举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】4岁男孩。进食蚕豆后次日，突然面色苍白，尿液呈红茶样来院急诊。体检：体温37℃，神志清，贫血貌，巩膜轻度黄染，HR100次／分，心尖区可及Ⅱ／6级收缩期杂音，肺腹部无特殊。以往有食用蚕豆史。血常规：Hb68g／L，RBC2.8×1012／L，Ret6.0％，WBC15×109／L，PLT203×109／L。目前最适当的处理是（）
A.
激素
B.
输母血
C.
输G-6-PD正常的浓缩红细胞
D.
水化、碱化尿液，疏通微循环，保持电解质平衡
E.
输血+激素
【单选题】新生儿，女，5天。洗澡时发现其两乳腺均有蚕豆大小肿块，轻轻挤压有白色液体流出。下列哪项措施正确
A.
手术切除
B.
用手挤出液体
C.
不需处理
D.
应用抗生素
E.
加压包手L
【单选题】糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品．蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质．下列说法错误的是（ ）
A.
蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B.
用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
C.
人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.
紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
【单选题】男，29岁。因右眶区包块29年入院，患者自出生时，其家人即发现其右眶区有一蚕豆大小的包块，包块随着年纪的增长而逐渐增长，入院查体见包块面积约10cm×10cm，明显突出皮肤表面，表面有多处暗红色斑块，温度高于周围正常的皮肤，可扪及持续的震颤及血管搏动。 该患者诊断首先考虑是（ ）。
A.
草莓状血管瘤
B.
海绵状血管瘤
C.
蔓状血管瘤
D.
葡萄酒色斑
E.
脂肪瘤
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A.
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蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
【单选题】4岁男孩。进食蚕豆后次日，突然面色苍白，尿液呈红茶样来院急诊。体检：体温37℃，神志清，贫血貌，巩膜轻度黄染，HR100次／分，心尖区可及Ⅱ／6级收缩期杂音，肺腹部无特殊。以往有食用蚕豆史。血常规：Hb68g／L，RBC2.8×1012／L，Ret6.0％，WBC15×109／L，PLT203×109／L。目前最适当的处理是（）
A.
激素
B.
输母血
C.
输G-6-PD正常的浓缩红细胞
D.
水化、碱化尿液，疏通微循环，保持电解质平衡
E.
输血+激素
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手术切除
B.
用手挤出液体
C.
不需处理
D.
应用抗生素
E.
加压包手L
【单选题】糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品．蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质．下列说法错误的是（ ）
A.
蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B.
用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
C.
人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.
紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
【单选题】男，29岁。因右眶区包块29年入院，患者自出生时，其家人即发现其右眶区有一蚕豆大小的包块，包块随着年纪的增长而逐渐增长，入院查体见包块面积约10cm×10cm，明显突出皮肤表面，表面有多处暗红色斑块，温度高于周围正常的皮肤，可扪及持续的震颤及血管搏动。 该患者诊断首先考虑是（ ）。
A.
草莓状血管瘤
B.
海绵状血管瘤
C.
蔓状血管瘤
D.
葡萄酒色斑
E.
脂肪瘤
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