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【判断题】

檬黄和日落黄，同时用于果冻，柠檬黄最大使用量0.05g/kg、日落黄0.025g/kg。如柠檬黄实际添加量0.03g/kg（占60%），日落黄实际添加量应<0.01g/kg（占40%）。

A.
正确
B.
错误
题目标签：添加量柠檬黄日落黄
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参考答案：
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【单选题】T2000磷酸添加量？
A.
8ppm
B.
7ppm
C.
5ppm
D.
6ppm
查看完整题目与答案

【单选题】加工制作鸡蛋、馒头、鸡蛋饼等食品时，可以加入少量的食品添加剂柠檬黄。　　
A.
对
B.
错
查看完整题目与答案

【判断题】洋红色的中差色是柠檬黄
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案

【多选题】下表是某食品包装袋上的说明 名称 浓缩菠萝汁 配料 水.浓缩菠萝汁.蔗糖.柠檬酸.黄原胶.甜蜜素.维生素 C ,菠萝香精.柠檬黄.日落黄.山梨酸钾等 果汁含量 ≥80% 生产日期 标于包装袋封口上 从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。 其中属于着色剂的有( )。
A.
柠檬黄
B.
黄原胶
C.
甜蜜素
D.
日落黄
查看完整题目与答案

【单选题】日落黄遇碱变为（）
A.
黄褐色
B.
红色
C.
褐色
D.
红褐色
查看完整题目与答案

【单选题】我国规定允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、( )、日落黄、靛蓝等
A.
柠檬黄C.胡萝卜素D.焦糖
B.
喹啉黄
查看完整题目与答案

【简答题】颜料柠檬黄与湖蓝1：1调和成色
查看完整题目与答案

【简答题】柠檬：黄色 （ ）。
查看完整题目与答案

【单选题】日落黄食用色素用于制作冰激淋时最大使用量为()。
A.
0.09g/kg
B.
0.21g/kg
C.
0.22g/kg
D.
0.23g/kg
查看完整题目与答案

【单选题】我国规定使用的人工合成色素有:苋菜红、( )、柠檬黄、日落黄和靛蓝。
A.
靛青
B.
荔枝红
C.
橄榄绿
D.
胭脂红
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A.
对
B.
错
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【判断题】洋红色的中差色是柠檬黄
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下表是某食品包装袋上的说明 名称 浓缩菠萝汁 配料 水.浓缩菠萝汁.蔗糖.柠檬酸.黄原胶.甜蜜素.维生素 C ,菠萝香精.柠檬黄.日落黄.山梨酸钾等 果汁含量 ≥80% 生产日期 标于包装袋封口上 从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。 其中属于着色剂的有( )。
A.
柠檬黄
B.
黄原胶
C.
甜蜜素
D.
日落黄
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【单选题】日落黄遇碱变为（）
A.
黄褐色
B.
红色
C.
褐色
D.
红褐色
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【单选题】我国规定允许使用的人工合成色素有苋菜红、胭脂红、( )、日落黄、靛蓝等
A.
柠檬黄C.胡萝卜素D.焦糖
B.
喹啉黄
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【单选题】日落黄食用色素用于制作冰激淋时最大使用量为()。
A.
0.09g/kg
B.
0.21g/kg
C.
0.22g/kg
D.
0.23g/kg
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【单选题】我国规定使用的人工合成色素有:苋菜红、( )、柠檬黄、日落黄和靛蓝。
A.
靛青
B.
荔枝红
C.
橄榄绿
D.
胭脂红
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