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【单选题】
一个结合脂肪酸的酶活性中心内,最有可能与脂肪酸的尾部结合的氨基酸是()。
A.
His
B.
Leu
C.
Asp
D.
Lys
题目标签:
氨基酸
脂肪酸
活性中心
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参考答案:
举一反三
【填空题】()是使不饱和的脂肪酸加氢成为饱和固态的过程。
查看完整题目与答案
食品科学技术>农产品贮运与加工考试题目
【单选题】人体的必需脂肪酸是()
A.
饱和脂肪酸
B.
不饱和脂肪酸
C.
复合脂肪酸
D.
低级脂肪酸
查看完整题目与答案
【单选题】下列哪项是必需脂肪酸的生理功能()
A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
稳定细胞膜
查看完整题目与答案
【判断题】纯净的脂肪酸及甘油酯是黄绿色的。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】属于必须脂肪酸的是
A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
查看完整题目与答案
【单选题】关于酶活性中心的叙述,正确的是
A.
所有的酶都有活性中心
B.
所有酶的活性中心都有辅酶
C.
所有酶的活性中心都有金属离子
D.
酶的必需基团都位于活性中心之内
E.
所有的抑制剂都是作用于活性中心
查看完整题目与答案
【单选题】该谷物的限制氨基酸是
A.
色氨酸
B.
缬氨酸
C.
苏氨酸
D.
赖氨酸
E.
蛋氨酸
查看完整题目与答案
【单选题】酶的活性中心是指酶分子
A.
结合底物并催化底物转变为产物的部位
B.
结构中心部位的几个必需基团
C.
维持酶构象的重要部位
D.
与调节剂结合的部位
查看完整题目与答案
【单选题】下列属于碱性氨基酸的是
A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
谷氨酸、赖氨酸
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【简答题】脂肪酸和胆固醇等从头合成所需的氢由________提供。
查看完整题目与答案
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A.
供能
B.
合成前列腺素的前体
C.
促进食欲
D.
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A.
正确
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A.
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
B.
油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.
亚油酸、软脂酸、花生四烯酸
D.
亚麻酸、硬脂酸、亚油酸
E.
亚麻酸、亚油酸、软脂酸
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A.
所有的酶都有活性中心
B.
所有酶的活性中心都有辅酶
C.
所有酶的活性中心都有金属离子
D.
酶的必需基团都位于活性中心之内
E.
所有的抑制剂都是作用于活性中心
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A.
色氨酸
B.
缬氨酸
C.
苏氨酸
D.
赖氨酸
E.
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A.
结合底物并催化底物转变为产物的部位
B.
结构中心部位的几个必需基团
C.
维持酶构象的重要部位
D.
与调节剂结合的部位
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A.
谷氨酰胺
B.
谷氨酸、天冬氨酸
C.
天冬氨酸、精氨酸
D.
精氨酸、组氨酸
E.
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