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【单选题】
不易发生黄曲霉素污染的粮豆类食品是（）
A.
大米
B.
面粉
C.
玉米
D.
大豆
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举一反三
【单选题】糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品．蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质．下列说法错误的是（ ）
A.
蛋白质都属于天然有机高分子化合物，蛋白质都不溶于水
B.
用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
C.
人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.
紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
【多选题】食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。
A.
明显降低血清胆固醇
B.
适应于冠心病人使用
C.
适应于糖尿病人使用
D.
对肠癌也有一定的预防和治疗作用
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用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用
C.
人体内不含纤维素水解酶，人不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处
D.
紫外线、医用酒精能杀菌消毒，是因为使细菌的蛋白质变性
【多选题】食用含纤维的豆类食品，对人体起着预防保健作用，其中可以（）。
A.
明显降低血清胆固醇
B.
适应于冠心病人使用
C.
适应于糖尿病人使用
D.
对肠癌也有一定的预防和治疗作用
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